Gabriel es egresado de la Universidad de San Carlos de Guatemala con el grado de Licenciado en Acuicultura. Participó en diversos talleres como: Extracción de veneno en micro plancton marino nocivo en el Centro de Estudios Ambientales de Cienfuegos, Cuba; Identificación de fito plancton marino nocivo en el Instituto Español de Oceanografía, Vigo, España; Desarrollo Rural, Herramientas del Extensionista de Campo del Weitz-Center Rehovot en Israel y en el taller de Desarrollo Rural con énfasis en piscicultura de agua dulce en el Eica, El Cairo, Egipto. También cuenta con un posgrado en investigación científica, el cual cursó en la Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala.

Gabriel habla español e inglés.